Processen
Processen
Efficiënte processen in alle productiefasen
Alle producten en processen worden gemonitord vanaf het ei tot het verkoopklare product. Daarbij gaat het om diergezondheid, voerkwaliteit en grondstoffen, hygiëne in alle processtappen en een ononderbroken koelketen. De kwaliteit van onze kippproducten wordt voortdurend gecontroleerd door officiële, externe en interne testorganisaties en -laboratoria.
Van ei tot vleeskuiken
Van het opfokken en houden van de ouderdieren en de broederij tot de vleeskuikens en de samenstelling van het voer: Dit is wat onze verticale integratie kenmerkt.
1. Opfokken van jonge hennen / Opfokken van jonge hanen
De productieketen van ei tot kuiken begint op ouderdierenfokbedrijven, waar ouderdieren worden gehouden van de eerste dag tot de 20e levensweek. Bij de opfok van hennen en hanen die in aparte stallen worden gehouden, wordt over de hele keten de basis gelegd voor een optimale diergezondheid.
2. Ouderdierhouderij
In de 21e levensweek worden de haan en hen van de opfokbedrijven naar ouderdierbedrijven verplaatst. Hier worden de broedeieren gelegd, waaruit de kuikens tevoorschijn komen.
3. Broederij
Twee keer per week worden de eieren door onze eigen vrachtwagens opgehaald bij de ouderdierbedrijven en afgeleverd bij de broederij. Na 21 dagen broeden komen de eendagskuikens uit.
4. Mesterij
Op de dag van het uitkomen brengen onze volledig geklimatiseerde vrachtwagens de eendagskuikens van de broederij naar de boerderijen.
Terwijl de kippen worden grootgebracht, controleert de dierhouder tijdens inspectierondes in de stal de gezondheidstoestand en het welzijn van de dieren.
5. Het voer
Onze contractmesterijen krijgen het voer voor de dieren van onze drie mengvoederfabrieken. Daar produceren wij jaarlijks ca. 1 miljoen ton kippen- en ouderdiervoer voor onze contractmesterijen. Hierdoor kunnen wij zelf de kwaliteit van het voer controleren en garanderen.
1. Opfokken van jonge hennen / Opfokken van jonge hanen
De productieketen van ei tot kuiken begint op ouderdierenfokbedrijven, waar ouderdieren worden gehouden van de eerste dag tot de 20e levensweek. Bij de opfok van hennen en hanen die in aparte stallen worden gehouden, wordt over de hele keten de basis gelegd voor een optimale diergezondheid.
2. Ouderdierhouderij
In de 21e levensweek worden de haan en hen van de opfokbedrijven naar ouderdierbedrijven verplaatst. Hier worden de broedeieren gelegd, waaruit de kuikens tevoorschijn komen.
Elterntierhaltung
Mit der 21. Lebenswoche werden Hahn und Henne von den Aufzuchtbetrieben in Elterntierbetriebe umgestallt. Hier werden die Bruteier gelegt, aus denen die Küken hervorgehen.
3. Broederij
Twee keer per week worden de eieren door onze eigen vrachtwagens opgehaald bij de ouderdierbedrijven en afgeleverd bij de broederij. Na 21 dagen broeden komen de eendagskuikens uit.
Brüterei
Zweimal pro Woche werden die Eier durch eigene LKW von den Elterntierbetrieben abgeholt und in der Brüterei angeliefert. Nach 21 Tagen Brut schlüpfen die Eintagsküken.
4. Mesterij
Op de dag van het uitkomen brengen onze volledig geklimatiseerde vrachtwagens de eendagskuikens van de broederij naar de boerderijen.
Terwijl de kippen worden grootgebracht, controleert de dierhouder tijdens inspectierondes in de stal de gezondheidstoestand en het welzijn van de dieren.
Mast
Am Tag des Schlupfes bringen unsere vollklimatisierten LKW die Eintagsküken von der Brüterei zu den landwirtschaftlichen Betrieben.
Während der Aufzucht der Hähnchen prüft der Tierhalter bei Kontrollgängen durch den Stall den Gesundheitsstatus und das Wohlbefinden der Tiere.
5. Het voer
Onze contractmesterijen krijgen het voer voor de dieren van onze drie mengvoederfabrieken.
Daar produceren we kippen- en ouderdierenvoer voor onze mesters op contractbasis.
Das Futter
Unsere Vertragsmäster erhalten das Futter für die Tiere aus unseren drei Mischfutterwerken. Dort produzieren wir für unsere Vertragsmäster ca. 1 Mio. Tonnen Hähnchen- und Elterntierfutter pro Jahr. Dadurch können wir die Qualität des Futters selbst kontrollieren und garantieren.
Onze slachthuizen en uitsnijderijen
De best beschikbare technologieën en productiefaciliteiten en een minimaal verbruik van hulpbronnen garanderen een efficiënte, hoogwaardige voedselproductie in onze twee slacht- en uitsnijderijbedrijven.
6. Onze verwerkingsbedrijven
De aangeleverde vleeskuikens verwerken en versnijden wij zes dagen per week op twee locaties in Nedersaksen.
7. Slachten
Ook bij het slachten zorgen wij ervoor dat de dieren op een verantwoorde manier worden behandeld. Alle collega’s die met levende dieren werken, krijgen een speciale opleiding.
8. Veterinaire controle
De kippen worden gecontroleerd door dierenartsen en inspecteurs uit het district om er zeker van te zijn dat ze in een perfecte toestand verkeren.
9. Uitsnijderij
Het versnijden van de kip vindt grotendeels geautomatiseerd plaats. De verkregen stukken worden vervolgens gewogen, geportioneerd en in schalen gelegd.
10. Veredeling
Naast natuurproducten omvat ons assortiment ook verschillend gekruide en gemarineerde producten voor bijvoorbeeld grillplaten, spiesjes of ovenschotels.
11. Verpakking & verzending
Nadat de producten zijn verpakt, worden de goederen voor de individuele klant verzendklaar gemaakt en vervolgens op onze koelwagens geladen.
Dankzij ons eigen wagenpark van circa 200 trekkers en opleggers kunnen wij een betrouwbare levering garanderen.
6. Onze verwerkingsbedrijven
De aangeleverde vleeskuikens verwerken en versnijden wij zes dagen per week op twee locaties in Nedersaksen.
Unsere Verarbeitungsbetriebe
7. Slachten
Ook bij het slachten zorgen wij ervoor dat de dieren op een verantwoorde manier worden behandeld. Alle collega’s die met levende dieren werken, krijgen een speciale opleiding.
Schlachtung
Auch bei der Schlachtung achten wir auf einen verantwortungsvollen Umgang mit den Tieren. So werden alle Kollegen, die mit lebenden Tieren arbeiten, speziell geschult.
8. Veterinaire controle
De kippen worden gecontroleerd door dierenartsen en inspecteurs uit ons district om er zeker van te zijn dat ze in een perfecte toestand verkeren.
Veterinärkontrolle
Die Hähnchen werden von Veterinären und Kontrolleuren des Landkreises auf einen einwandfreien Zustand kontrolliert.
9. Uitsnijderij
Het versnijden van de kip vindt grotendeels geautomatiseerd plaats. De verkregen onderdelen worden vervolgens gewogen, geportioneerd en in schalen gelegd.
Zerlegung
Die Zerlegung des Hähnchens erfolgt größtenteils automatisiert. Die gewonnenen Teilstücke werden anschließend gewogen, portioniert und in Schalen gelegt.
10. Veredeling
Naast naturel producten omvat ons assortiment ook verschillend gekruide en gemarineerde producten voor bijvoorbeeld grillschotels, spiesjes of ovenschotels.
Veredelung
Zu unserem Sortiment gehören neben Naturprodukten auch verschieden gewürzte und marinierte Produkte für z.B. Grillplatten, Spieße oder Ofenschalen.
11. Verpakking & verzending
Nadat de producten zijn verpakt, worden de goederen voor de individuele klant verzendklaar gemaakt en vervolgens op onze koelwagens geladen.
Dankzij ons eigen wagenpark van circa 200 trekkers en opleggers kunnen wij een betrouwbare levering garanderen.
Abteilung Verpackung & Versand
Nach der Verpackung der Produkte wird die Ware für die einzelnen Kunden kommissioniert und anschließend auf unsere Kühl-LKW verladen.
Durch u.a. unseren eigenen Fuhrpark mit rund 200 eigenen Zugmaschinen und Aufliegern können wir eine zuverlässige Lieferung garantieren.
